Alimenti funzionali quale scegliere e perché?

Alimenti funzionali quale scegliere e perché?

Dal sale iodato fino al latte addizionato con omega 3, passando per gli yogurt con lactobacilos, ogni volta sono più i prodotti modificati che si offrono dalle pubblicità e scaffali dei supermercati.

È che nell'area dell'alimentazione, come in altrettante, la parola chiave sembra essere "innovazione."

Questi alimenti sono denominati "funzionali" perché pretendono di migliorare determinate funzioni dell'organismo.

Quale è la sua virtù?,

possedere, oltre al valore nutritivo, sostanze vantaggiose per la nostra salute. Ma, tra tante virtù e bontà, lei si domanderà... sono realmente salutari?, mantengono le sue promesse di salute o semplicemente si tratta di una strategia più di marketing? Sono vari i componenti che si sono scoperti, molti quelli che si continuano investigandosi ed altrettanti quelli che mancano per scoprire. Mentre alcuni di queste sostanze stanno naturalmente presenti negli alimenti, altre sono aggregate intenzionalmente, costituendo vere novità di mercato.

Di seguito gli contiamo quali i benefici sono delle sostanze più popolari ed in che alimenti si trovano:

* Fibra. Tra i benefici della fibra dietetica troviamo che migliora la funzione gastrointestinale, diminuisce il rischio di malattie cardiovascolari ed alcuni tipi di cancro e riduce i livelli di colesterolo e trigliceridi. È presente nella crusca di grano e drena, i cereali integrali (pane) paste, biscotti, riso, le leguminose, lenticchie, porotos, le frutte ed ortaggi.

* Omega3. Si tratta di un tipo di acido grasso con la virtù di prevenire malattie cardiovascolari, ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi e migliorare le funzioni cerebrali. Si trova negli olii vegetali, pesci, semi e frutti secchi e prodotti lattei addizionati con omega3.

* Lactobacilos. Questi batteri vantaggiosi migliorano la funzione gastrointestinale e fortificano il sistema immunologico. Se desidera includerli nella sua dieta può trovarli in prodotti lattei fermentati. Esistono soli due requisiti, nel momento di scegliere questi alimenti, per godere dei suoi benefici: consumarli abitualmente e come parte di un'alimentazione equilibrata.

In questo modo starà prevenendo contemporaneamente malattie che copre le sue ingiunzioni. ---------