Il cibo e l' umore

Il cibo e l' umore

Mangiare cibi che ci piacciono può incoraggiarci e ci fa sentire soddisfatti e rilassati. Come possiamo ridurre gli effetti negativi e aumentare l'impatto positivo del cibo sul nostro umore?. Il principio del piacere Mangiare è uno dei piaceri della vita, e, ove possibile mangiamo cibo che ci piace ed evitare quelli che non mi piace. Gli studi mostrano che il mangiare il cibo che si preferisce, può stimolare il rilascio di endorfine, che sono quelle che migliorano il nostro umore. In altre parole, ciò che ci fa stare bene è mangiare un tipo di cibo, al momento opportuno e in compagnia . Desideri e voglie Voglie di cibo o desideri di mangiare determinati alimenti sono abbastanza comuni. Tra il 60% e il 90% della popolazione ammette di aver avuto voglie, a seconda della popolazione studiata.

E 'curioso notare che gli uomini e le donne riferiscono voglie con diversi atteggiamenti ed emozioni. Inoltre, le donne tendono a provare sentimenti più negativi come il senso di colpa e il rimorso dopo aver mangiato un cibo desiderato. Dr. Peter Rogers, uno psicologo sperimentale dell'Università di Bristol ha detto: "In generale, l'oggetto del desiderio ardente di cibo è un 'cibo proibito', come il cioccolato. Se questo alimento è consapevolmente evitato, il desiderio di consumarlo aumenta fino a quando la persona alla fine non può resistere alla tentazione

Dopo aver mangiato il cibo, sono i sentimenti di colpa e il rimorso che prevalgono ". Gli effetti delle diverse sostanze nutrienti sono state studiate in modo approfondito, ma finora non è chiaro quale sia il loro impatto sugli stati d'animo. Ad esempio, alcuni studi dimostrano che i carboidrati ci fanno sentire rilassati e assonnati, mentre altri studi non danno alcuna prova che i carboidrati influenzano l'umore. Ogni persona può reagire in modo diverso a queste sostanze nutritive, come nel caso della caffeina. Sensibilità alla caffeina varia tra gli individui. Alcune persone possono prendere parecchie tazze di bevande contenenti caffeina in poche ore, senza sentire alcun effetto, mentre altri sperimentano gli effetti stimolanti di questa sostanza, dopo aver preso solo una tazza. Effetti psicologici È vero che esiste un'interazione tra il cibo e dei processi chimici nel nostro corpo. Tuttavia, non dobbiamo sottovalutare l'impatto delle nostre aspettative in termini di cibo. Ad esempio, se si mangia un determinato cibo o una bevanda normalmente migliora il nostro stato d'animo o ci si sveglia up, anche se il principio attivo è assente dal cibo o bevande, continuerà a produrre questo effetto, perché questo è ciò che ci aspettiamo. Non vi è dubbio che il gusto del cibo e il piacere di mangiare in grado di migliorare il nostro umore e benessere.