La dieta mediterranea per migliorare la salute e dimagrire

Parecchi studi hanno mostrato che il dieta mediterranea permette di diminuire la mortalità e la morbosità per malattie cardiovascolari , ma amche di dimagrire e raggiungere il peso forma, evitando l' obesita'

Caratteristiche alimentari della dieta mediterranea

La dieta mediterranea, è una pratica alimentare che associa vari elementi al fine di mantenere uno stato di salute ottimale e di dimagrire talvolta :

* un apporto calorico relativamente debole rispetto all'attività fisica effettuata, e quindi un rischio inferiore di obesita'

* un'abbondanza di verdure e frutti freschi e secchi, pane, cereali, a base dell'apporto energetico giornaliero

* dei prodotti di origine animale in piccole quantità: una bassa consumazione di carne rossa, salvo un pò di carne ovina, ma una forte consumazione di pesce ;

* alcuni lipidi aggiunti sotto forma quasi esclusiva di olio di oliva di cui la principale qualità è il suo tenore in acido grassi mono-insaturi ,acido oleico, omega -9.

* una debole quantità degli acidi grassi saturi: poco latte e burro, ma dei formaggi freschi o degli yogurt ;

* infine del vino rosso durante i pasti: a dosi moderate, l'alcol sarebbe infatti la causa dell'aumentare del colesterolo HDL. Un effetto protettivo legato al vino viene del resveratrolo.

Un altro beneficio probabile di questo tipo dieta è legato al piacere di mangiare, alla socievolezza dei pasti, dimenticata o trascurata in una buona parte dei paesi occidentali. Il "tempo di mangiare" è importante, ciò che contribuisce anche ad una buona masticazione ed ad una buona digestione.

Efficaciaed utilizzo della dieta per dimagrire

Principali risultati

Ha un impatto positivo sulla mortalità globale con una diminuzione significativa della mortalità per malattie cardiovascolari ma anche per cancro. Sembra ridurre il rischio malattie cardiovascolari. Questa diminuzione delle malattie cardiovascolari può essere dovuta al miglioramento dei fattori di rischio come l' obesita' ed ipertensione arteriosa. Permette di dimagrire se rispettata correttamente per lunghi periodi.

La dieta mediterranea sembra ridurre anche il rischio di malattia di Alzheimer e di Parkinson.

È importante di distinguerlo dalle altre "diete alimentari", infatti si tratta più di un modo di vivere, che a lungo termine porterà vantaggi visibilissimi in termine di salute e prevenzione di malattie. Se rispettata correttamente evita di ricorrere a diete più drastiche per dimagrire, infatti previene la formazione di magga grassa, associata ad un attività fisica regolare permette di evitare il rischio di obesotà e di sovrappeso corporeo.